超好吃的炸酱面

作者： 小奚的日食记

今天是小奚儿在外面的最后一天啦，明天就准备回家过年咯! 看看家里剩下的食材，今天做一碗炸酱面

用料

• 面条 一人份大概80－100g
• 胡萝卜 1/3根
• 黄豆酱 一勺
• 耗油 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 肉沫 大概150g，随意
• 喜欢的蔬菜 若干
• 洋葱 1/8个
• 姜末蒜末 一嗲嗲

超好吃的炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，热锅冷油，炒香洋葱

步骤 2

倒入肉沫，翻炒后加入姜末蒜末，加一勺料酒

步骤 3

倒入一勺耗油，一勺老抽，一勺生抽，一勺黄豆酱（应该加甜面酱但是家里木有啦，就用黄豆酱代替）一嗲嗲糖，加淀粉水，翻一翻，炒到汤汁浓稠就阔以了啦

步骤 4

煮面，可以买那种碱面，家里没有，用挂面代替咯，然后可以加点自己喜欢的蔬菜（青菜 娃娃菜之类的）烫熟，家里只有胡萝卜和大白菜啦，煮好捞出（有条件的可以过一遍冷水或者冰水）加入刚超好的肉酱，搅拌均匀就可以开吃啦

超好吃的炸酱面的小贴士

1.调味料怕来不及可以先调好喔，比较方便 2.面条买辣种外面煮的碱面会更好吃喔 3.应该是加甜面酱，没有可以用黄豆酱替代啦

菜谱创建时间：2021-02-08 22:03:42