家常鲜肉馅饼︱简单易做超好吃！

作者： 水怜忧

今天给大家分享一款简单易做的鲜肉馅饼，皮薄大馅超好吃！准备好食材跟东菱多功能空气炸锅，一锅多用，跟我一起做一下吧！

用料

• #面团：
• 中筋面粉 300克
• 纯净水 160克
• 植物油 10克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• #鲜肉馅：
• 牛肉馅 400克
• 猪肉馅 200克
• 洋葱 1个
• 高汤冻 半碗
• 低盐酱油 2勺
• 植物油 1勺
• 姜粉 1勺
• 盐 少许

家常鲜肉馅饼︱简单易做超好吃！的做法步骤

步骤 1

首先来制作面团，面团材料全部放入厨师机。

步骤 2

十来分钟打成光滑的面团，放入发酵盒发酵。

步骤 3

接下来准备鲜肉馅，把牛肉馅、猪肉馅直接倒入厨师机的面桶内，洋葱绞肉后捏干水分后也放进去，再加入2勺低盐酱油、高汤冻、花生油、盐、姜粉，搅打上劲。

步骤 4

把打好的肉馅倒入大碗内，密封后放入冰箱冷藏备用。

步骤 5

面团发酵至两倍大，就可以开始制作了，取出面团，再次揉成一块光滑的面团，再搓成长条，掐成小剂子，压扁。

步骤 6

擀成中间后边缘薄的面皮。

步骤 7

填上适量的馅，捏成小包子的样子。

步骤 8

翻面，轻轻压扁。

步骤 9

在四圆盘内涂抹少许植物油，选择煎烙200度启动。

步骤 10

放入做好的馅饼，轻轻压圆。

步骤 11

表面撒点黑芝麻。

步骤 12

盖上盖子，焖煎几分钟。

步骤 13

然后翻面，再稍微煎一小会儿，就可以出炉了。

步骤 14

这里使用的是东菱多功能空气炸锅，一锅多用，热空气360°包裹食物，效率超高！

步骤 15

成品照

步骤 16

成品照

步骤 17

成品照

步骤 18

成品照

家常鲜肉馅饼︱简单易做超好吃！的小贴士

1.面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。 2.这款空气炸锅的体积小巧可爱，存放轻松不占地儿！容量足够，吃多少做多少，每顿都是新鲜的！各种美味小食轻松搞定！分体设计，清洁无难度！

菜谱创建时间：2021-02-08 21:43:12