香菇提前4、5个小时泡发好。
泡好的香菇、斩好的鸡块、姜切成丝、香菜。
将香菇切片、香菜切段。
将鸡肉、香菇放进盘子里,先加入姜丝、盐、酱油、蚝油抓拌均匀,然后再加入淀粉抓拌均匀。
再加入一勺油抓拌均匀,这样到时蒸出来的鸡肉不会柴。
拌好的香菇鸡肉放置10分钟,让它入一下味。
放进蒸烤箱,菜单键42键,或纯蒸模式100度、25分钟。
开始蒸。
25分钟后,香菇滑鸡蒸好了。
😋🤩
撒上香菜,开吃😜