炸鸡架

作者： 北冥有鲲7

徐小可爱的后厨

用料

• 鸡架 2副
• 葱、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、糖、花椒
• 面粉
• 孜然粉、辣椒面、白芝麻

炸鸡架的做法步骤

步骤 1

鸡架洗净（去鸡屁股）（3💰/斤，这俩5.5💰）

步骤 2

剁成小块。放葱、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、糖、花椒腌制（时间越长越好）（要放糖）

步骤 3

炸之前，分三批放点面粉，让鸡架裹上面糊

步骤 4

小火油炸10min

步骤 5

炸完第一遍的，再大火复炸一遍（复炸了一部分，吃多少炸多少，其他的可以留着）

步骤 6

炸完，放孜然粉、辣椒面、白芝麻😍

步骤 7

真的和外面一个味❗️

步骤 8

这种有肋骨的地方，能直接咬碎吃👍

菜谱创建时间：2021-02-08 19:56:14