超简单家庭面包

作者： Mani爱做烘焙

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 一个
• 糖 20克
• 牛奶 140克
• 酵母 3克
• 玉米油 20克
• 老面 100克
• 盐 30克
• 橙皮丁 30g

超简单家庭面包的做法步骤

步骤 1

先做老面（100g面粉，80克水，一克耐高糖酵母混合搅拌发两倍大放冰箱，第二天打面用）

步骤 2

除油，酵母，橙皮丁把配方中的食材全部混合成团，放冰箱水合，第二天做面包啦！

步骤 3

第二天把冰箱里的老面和水合的面团加三克酵母放面包机和面程序走两个，放油再走第三个和面程序，最后两分钟加橙皮丁，搞定（不用追求手套膜）

步骤 4

分三个面团擀开抹沙拉酱加肉松香葱放烤箱二发（我是底下放开水，冬天25分钟就发好了）

步骤 5

180°预热五分钟，烤25分钟，搞定，简单，超级香，超级好吃！

超简单家庭面包的小贴士

1.橙皮丁是灵魂 2.烤前我刷了点鸡蛋液 3.加了大量老面的面包非常松软，不容易老化！

菜谱创建时间：2021-02-08 18:56:52