豆苗炒牛肉丝（电饭锅版本）

作者： 粥小爽

我正在学法语的一个午后，嘿嘿，边学边做饭嘛。不起油烟的电饭锅，我爱你。

用料

• 牛肉 55克
• 豌豆苗 200克
• 3CM葱段 10段
• 蒜末，姜末 10克
• 干辣椒 some小个
• 椰子糖啦味精啦料酒啦酱油啦

豆苗炒牛肉丝（电饭锅版本）的做法步骤

步骤 1

牛肉提前解冻，按纹理切丝，加部分姜（蒜）末和料酒腌制片刻后，开水烫八九成熟。

步骤 2

豌豆苗洗净去掉老根，切后，铁锅里开水过10秒。

步骤 3

电饭锅里加橄榄油，牛肉丝，辣椒，部分大葱、姜蒜末，黑胡椒粉，盐，酱油。加热片刻，肯定熟不了，多加点水闷着。大概10min。plus:比较耗时，期间看看学习的东西咯~

步骤 4

捞出牛肉。稍微冲洗一下电饭锅胆。加橄榄油，焯过的豌豆苗，辣椒。热了以后＋盐。再把刚刚到牛肉和其他大葱，姜蒜末倒入。常常味道，适量加盐，糖（椰子糖），干辣椒，味精。出锅。

豆苗炒牛肉丝（电饭锅版本）的小贴士

味道挺好的。比较耗时啦电饭锅，大概磨磨唧唧的从洗菜开始做了1.45hours。期间需要通风哦。 做好心理准备啦！不是很快手的菜。 我用了半个很好的牛排做的，所以可能是好吃的原因。

菜谱创建时间：2021-02-08 18:28:31