1.牛腩直接买的切块的,一半做了牛腩咖喱,一半做清汤萝卜牛腩。 2.萝卜切块。 3.两片生姜、一勺料酒加水,煮牛肉块去血水。
4.两片香叶、一个八角、十个花椒、两片姜片、牛腩、萝卜落砂锅。
5.煲汤模式焖了4小时
加盐,出锅。