角落生物割包

作者： 特蜜丝烘焙

松饼编是第一次捏中式点心来玩 膨胀的面团触感超好 忍不住戳了超多下才拿去蒸😆 而且角落生物们长的很简单（？） 再加上生面团超像黏土 适合爸妈带着小朋友在假期一起捏 实作上会非常有成就感喔！

用料

• Tommy's中筋面粉 500g
• 酵母 5g
• 水 250g
• 泡打粉 5g
• 白油 10g
• 砂糖 50g
• 食用色素蓝、绿、白、黄、咖啡色色素 适量

角落生物割包的做法步骤

步骤 1

准备一大锅将水煮滚备用，待会儿拿来蒸割包

步骤 2

拿一个碗加入水250g、酵母5g并搅拌均匀。

步骤 3

另取一个碗加入中筋面粉500g、砂糖50g、白油10g、泡打粉5g，并加入上一步骤搅拌均匀之酵母水。

步骤 4

用手揉捏均匀成面团。

步骤 5

将揉好的面团分成6等分，分别加入不同色素，接着搓揉面团使颜色均匀。

步骤 6

将面团杆成椭圆形，并在其中一面涂上色拉油。（避免面团黏在一起）

步骤 7

把面团像贝壳一样对折，并置于馒头纸上。

步骤 8

在面团表面涂上水（让小面团更好黏在表面上），捏小圆面团4颗作为手脚，另用黑色、红色面团做出眼睛、嘴巴放在表面装饰。

步骤 9

静待面团发酵膨胀至2倍大即可进入蒸笼。（可以用尺量长宽作为比较依据）。

步骤 10

.将蒸笼放进第一步预热好的锅子内蒸20分钟即完成。

角落生物割包的小贴士

＊小撇步：锅盖裹一层布可防止水珠滴入割包中。

菜谱创建时间：2021-02-08 14:56:26