红烧猪蹄

作者： 男神皓

周末想吃猪蹄，果断去超市买点回家自己弄，味道不错。

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 2颗
• 八角 4个
• 桂皮 3块
• 白酒 1勺
• 老抽 2勺
• 香叶 4片
• 姜 3片

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

1、猪蹄、鸡爪放入锅中加水，焯水烧开后再等7-8分钟左右，盛出清洗干净 2、锅中入油放入冰糖2颗左右，炒出糖 色。 3、下入猪蹄、鸡爪翻炒上色后，放入姜片、桂皮、香叶、八角，继续翻炒

步骤 2

4、再加入生抽，白酒（啤酒、料酒）也行继续翻炒

步骤 3

5、翻炒后加入开水中小火慢炖，（有高压锅更好）

步骤 4

6、喜欢糯一点的可以煮久点，最后大火收汁儿

步骤 5

成品出炉啦

菜谱创建时间：2021-02-08 14:06:23