西红柿（番茄）蛋/面

作者： 四川媳妇儿

小朋友非常喜欢吃的番茄面 当然我也很爱啦 这样做的番茄面充分保留了番茄的营养价值，而且味道很鲜美。

用料

• 西红柿/番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 面条 内江面1小把
• 盐 适量
• 味极鲜 少许
• 糖 1小勺

西红柿（番茄）蛋/面的做法步骤

步骤 1

这里请看文字： 1:放油不要太多了，先把鸡蛋炒出来，盛出来放在盘子里。 2:番茄需要去皮。番茄放在开水中滚几下皮就好脱落了。去完皮以后用手撕成一块一块的那种（手撕比切的更好吃）撕番茄时候的汁不要倒掉了，在盘子里撕番茄。 3:然后锅里油还够的话就把番茄🍅倒进去，不够的话加点油再倒番茄。 4:番茄炒啊炒，一定要把番茄红素炒出来，把番茄炒烂，加糖1小勺，然后把炒好的鸡蛋倒进去

步骤 2

炒好的番茄应该是这个样子的⬆️，注意不用盛出来。

步骤 3

炒了一会儿就倒水进去。水量是面条汤的量

步骤 4

倒了水以后等水开

步骤 5

这时旁边可以把面放进开水里了。（提前烧水）

步骤 6

等水开的过程中开始尝味道，加盐。加少许酱油。直到盐味儿合适自己为止。

步骤 7

水开后把番茄蛋汤盛出

步骤 8

放到一边，这个就是“面汤”

步骤 9

把煮好的面放进汤里

步骤 10

可以吃啦

西红柿（番茄）蛋/面的小贴士

番茄要那种糯熟汁多的，喜欢吃葱的朋友可以放葱

菜谱创建时间：2021-02-08 12:54:42