回锅肉包菜

作者： 小妍妍学做饭

用料

• 姜片 少许
• 带皮肉 500克
• 料酒 勺
• 豆瓣酱 勺
• 白糖 克
• 酱油 勺
• 包菜 1个
• 小米辣 1个
• 大蒜 3瓣
• 盐 少许

回锅肉包菜的做法步骤

步骤 1

家里没有五花肉了，我用的带皮猪肉，猪肉洗干净，冷水下锅，倒点料酒，加点姜片，煮30分钟左右，肉切小块好煮，用筷子能戳动好了。

步骤 2

包菜洗好

步骤 3

准备点姜蒜

步骤 4

肉煮好，捞出来沥水

步骤 5

切成片

步骤 6

锅内放点油，加入肉

步骤 7

小心油溅出来，小火，这样就差不多了，把多余的油盛出来

步骤 8

加入蒜，姜，老抽，豆瓣酱

步骤 9

翻炒后先盛出来。

步骤 10

锅里留油，炒包菜

步骤 11

炒至断生，加入盐

步骤 12

加入肉翻炒

步骤 13

放入耗油，小米辣，差不多了，出锅前放入少许糖。

步骤 14

好了，出锅

回锅肉包菜的小贴士

不喜欢豆瓣酱可以不放，我老抽放多了点，颜色深了。

菜谱创建时间：2021-02-08 12:30:46