儿童练手菜谱 糖醋鸡蛋

作者： 九曜小姐

寓教于乐，厨房里有乐趣，也有学问。一起带着孩子慢慢渗入生活的方方面面，把“对生活的热爱”根植。

用料

• 鸡蛋 2个
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 5克
• 植物油 少许
• 小葱 1根

儿童练手菜谱 糖醋鸡蛋的做法步骤

步骤 1

取蛋。此步可训练孩子双手的灵活性。

步骤 2

打蛋。此步可以训练孩子动作的协调和掌控手中事物的力度等。

步骤 3

1勺酱油

步骤 4

1勺醋

步骤 5

半勺（5g）糖，搅拌均匀。 孩子上灶没经验动作慢，先把各个准备工作做好。 此步可以学到数学、计量，能自己感受量的变化。

步骤 6

上平底不粘锅开中火，锅热后倒入少许油铺满，热油。

步骤 7

待油热后倒入蛋液。

步骤 8

开小火摊蛋（小朋友动作慢，目前安全和成功率比味道更重要），把气泡搓破。

步骤 9

蛋液快凝固时倒入之前准备好的酱料。

步骤 10

快速搅拌均匀30秒就可以起锅了。

步骤 11

撒上葱花增色和调味，完成！

步骤 12

小朋友的入门菜

儿童练手菜谱 糖醋鸡蛋的小贴士

酱料的份量可按自家的口味调整哦。

菜谱创建时间：2021-02-08 12:08:02