世上美味千千万，不如外婆的一碗芸豆焖米饭😋

作者： 逗逗飞的厨房

这是一道儿时记忆中抹不去的外婆家的美食。制作方法比较简单，猪油爆锅，用农村的柴火铁锅小火慢慢焖煮出来的，猪肉与芸豆的香味深深的融入到米饭当中，土豆也在焖煮中变得软糯可口，吃上两碗能顶一天都可以不吃饭。常常想起这道吃不够的焖饭，也时常用电饭煲做着来解馋，虽说没有外婆做的那么纯正地道，但依旧能寻找到记忆里的味道😋

用料

• 猪瘦肉150克，芸豆300克，土豆1个，大米200克，葱姜蒜和食用油适量，大酱半勺，生抽半勺，鸡精半勺。

世上美味千千万，不如外婆的一碗芸豆焖米饭😋的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，加入正常煮饭的水量。

步骤 2

葱姜蒜切末。

步骤 3

猪瘦肉切丁

步骤 4

芸豆摘洗干净后切丁

步骤 5

土豆切丁过水

步骤 6

炒锅加少许油，葱姜蒜末爆香，放入肉丁炒至变色，再放入芸豆丁炒至翠绿，加入半勺大酱提鲜，再放入土豆丁，一勺生抽，半勺鸡精，可以适量少放点盐，干辣椒，根据个人口味调就好了，炒出香味。如果不怕长肉不怕香，可用猪大油哦😄

步骤 7

倒入电饭锅里，轻轻搅拌一下。

步骤 8

启动电饭锅的煮饭模式，焖熟就可以啦。我家的饭煲煮饭要50分钟，等待吧😄这个时候可以随便弄个汤啊。

步骤 9

揭锅了⋯

步骤 10

搅拌一下，很香哦！

步骤 11

如果不是要减肥，吃它2碗3碗没问题😄

菜谱创建时间：2021-02-08 12:03:51