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自制低糖无油红豆馅(电饭煲版)的做法

自制低糖无油红豆馅(电饭煲版)

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作者: 小胡子子誉
小胡子子誉
最近红豆馅做了好几次,好好记录一下 红豆馅太百搭了,做各种面包,馒头,都可以 我这个方子是电饭煲版

用料

自制低糖无油红豆馅(电饭煲版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500克红豆用水提前泡一宿,12小时以上,我泡了大概16小时,泡好后的豆子明显变大,也长高了 图片是泡完之后的,跑完之后把水倒掉,加入新的水放入电饭煲,水大概比红豆高1-2厘米

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲普通米标准煮的模式,启动

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的电饭煲大概用了40分钟,一个程序之后的豆子明显变软变大,但是不烂,搅一下之后,盖上盖子,同样程序启动第二遍,水量合适的话不用再加水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概又过了40分钟,红豆馅的状态已经明显,用铲子铲的话会越铲越烂

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果状态满意的话,直接加入150克白砂糖搅拌均匀即可 ◆500克红豆➕150克白砂糖的话,真的不甜不用再减,是我能接受的,能吃,还不甜的最低用糖量了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的太稀,又用不沾炒锅铲了一下,让水分蒸发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的红豆馅是可以捏成团的那种,方便包馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是大概一半放在了保鲜盒里,密封冷藏保存,如果近期不用的话可以冷冻存的时间久一些

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做红豆包团成的小球,40g一个

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种红豆馅做出的红豆包,是带红豆颗粒的哦 https://www.xiachufang.com/recipe/106113746/

菜谱创建时间:2021-02-08 11:04:04
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