白鳞鱼去头,去鳞,去肠去尾,洗干净,拍打一下
准备好熟花生碎,肉馅,鸡蛋
白鳞鱼煎酥
肉馅,花生碎,煎好的咸鱼,鸡蛋倒入搅拌机打碎
我比较喜欢花生碎有颗粒,也可以先把煎好咸鱼打碎再加入其他的辅料。
锅里加入两勺油,小火慢炒,,慢慢炒,不着急
炒了10分钟
炒了20分钟,冒泡了,加入生抽,盐,在小火慢炒三分钟
出锅
香喷喷
喜欢辣椒的可以再搅拌之前加入辣椒圈,一块翻炒,我把咸鱼洗了好几遍,加了盐,也可以出锅前尝一下