快手手撕鸡

作者： 哎哟Ayo

手撕鸡最麻烦的一步就是 撕 所以 要珍惜给你做手撕鸡的人喔

用料

• 鸡胸肉 2块
• 葱姜、花椒 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 适量
• 小米辣 适量
• 香菜 看你吃不吃
• 料酒 2勺
• 青辣椒或者青椒 适量

快手手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净冷水入锅 加入两勺料酒和姜片 将鸡胸肉煮熟

步骤 2

青椒切成细丝（青辣椒也可以 半头蒜切成蒜末 三个小米辣（看个人 葱、花椒 加了灵魂老干妈（豆豉味的）也可以不加

步骤 3

干料倒入热油（瞬间香了 再加上两勺生抽，两勺醋，一丢丢糖和盐 吃鸡精的可以撒上点鸡精 拌匀

步骤 4

鸡胸肉熟了以后捞出放凉以后撕成细丝 （一定要慢慢撕 因为肉里面很烫 要耐心）这步真的很费时间 再把调料倒入鸡丝中拌匀 吃香菜的可以加入香菜

步骤 5

建议拌匀以后过个十来分钟再吃 会更入味！ 鸡肉比较多的话可以1:1的加入醋和生抽！ 手撕鸡真的是我的心头好 以前在家妈妈给做的时候不觉得麻烦 自己做的时候每次撕鸡丝都会撕到怀疑人生 要珍惜那个给你做菜的人呀❤️

菜谱创建时间：2021-02-08 07:07:39