酥肉

作者： 五大县

记录一下妈妈说的酥肉做法

用料

• 肉
• 红苕粉
• 花椒
• 姜
• 葱
• 料酒
• 鸡蛋
• 盐

酥肉的做法步骤

步骤 1

肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒、花椒码一个小时

步骤 2

鸡蛋加红苕粉调成糊状，具体调成啥样可以看王刚厨师长的视频

步骤 3

起油锅炸，第一次炸定型捞起来，再大火复炸至金黄酥脆，耶！

酥肉的小贴士

酥肉可以直接吃也可以煮汤或者蒸来吃

菜谱创建时间：2021-02-08 02:48:56