糖醋葱姜鱼

作者： 五大县

同椒麻鸡，过年找妈妈问了菜谱，自己还原一下家乡过年味

用料

• 鱼
• 葱
• 姜
• 糖
• 醋
• 酱油
• 花椒
• 料酒
• 辣椒

糖醋葱姜鱼的做法步骤

步骤 1

兑佐料：糖醋味佐料做底（糖醋一比一），再多放点醋、水，葱姜多放点，再放点花椒粉辣椒。熬一下佐料。

步骤 2

鱼宰成坨，放葱姜料酒酱油腌一下，擦干水，放宽油锅炸，中途不要翻动，炸到定型再翻。

步骤 3

鱼炸好，趁热放进第一步里的佐料里，放冰箱里泡一晚上。

糖醋葱姜鱼的小贴士

醋可以多点

菜谱创建时间：2021-02-08 02:43:08