凉拌西葫芦

作者： 茅珍果

平常西葫芦大多是炒鸡蛋吃的，一次去朋友家聚餐，竟然发现西葫芦还能凉拌着吃呐？😊之后这道菜就成了家里餐桌上的常客。

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 花椒油 1大勺
• 小米辣 2-3个

凉拌西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝，放少许盐腌一小会儿，不要腌太久西葫芦太软就拌出来不好吃了。

步骤 2

小米辣切碎，把所有调料按自己的口味爱好在小碗里调匀，浇在西葫芦上拌匀即可。

步骤 3

这次腌的就太久了，拌出来汁太多啦😅

凉拌西葫芦的小贴士

小米辣和花椒油是这道凉拌菜的灵魂， 其他调料可以任意加减。

菜谱创建时间：2021-02-07 23:47:15