爆炒鱿鱼

作者： 籽酱妈

用料

• 鱿鱼 3只
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 小葱 半根
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

我买了3个小鱿鱼，让店家将内脏和眼睛去掉

步骤 2

撕掉鱿鱼外膜

步骤 3

抽出鱼骨

步骤 4

冲洗干净

步骤 5

切成条，也可以切成花刀

步骤 6

锅里烧水，放入料酒、生姜，水开后放入鱿鱼，焯水20秒，迅速捞出

步骤 7

将焯过水的鱿鱼捞出，沥干水分备用

步骤 8

洋葱、生姜、青红辣椒切丝，大蒜切片，小葱切段

步骤 9

锅里放油，放入蒜片、小葱、生姜爆香

步骤 10

放入洋葱

步骤 11

加入鱿鱼

步骤 12

加入料酒、生抽、盐、蚝油翻炒均匀

步骤 13

放入青红辣椒

步骤 14

翻炒约十秒出锅

步骤 15

鲜嫩脆爽的鱿鱼就做好啦～

步骤 16

好吃简单喔～

菜谱创建时间：2021-02-07 22:15:14