炖牛肉（红烧牛肉）

作者： 大梅0421

特别爱吃炖牛肉 软烂的配上大米饭 真的绝了

用料

• 牛肉 200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 适量

炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤

步骤 1

牛腩肉切块～

步骤 2

大葱和蒜切断

步骤 3

调料备用 土豆和胡萝卜切的滚刀块 牛肉不爱熟的 土豆块可以切大一点

步骤 4

油热放葱和蒜 炒香 牛肉和胡萝卜土豆放里炒

步骤 5

炒至变色放西红柿 和调好的酱汁 煸炒几下入味 放入烧开的热水 盖过食材 小火慢炖40分钟

步骤 6

撒些香菜 出锅

步骤 7

配上大米饭

步骤 8

这是第二天剩下的 热一热还是很好吃

炖牛肉（红烧牛肉）的小贴士

调料因人而异 出锅前可以尝下咸淡 我不爱吃姜 所以没放 我用的牛腩肉 牛肉软烂程度不同 得炖到烂糊 40～60分钟左右吧 香菜不爱吃的可以不撒 我是厨房小白，很多菜都是口重一点的 ，也没有固定的方法，反正做出来是爱吃的口味就对了，有什么不对的地方，欢迎指教

菜谱创建时间：2021-02-07 20:37:32