烤羊排

作者： Annnnnnna小公主

用料

• 羊排 适量
• 孜然粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少量
• 蛋清 1个
• 大蒜 适量
• 淀粉 少量
• 姜 少量
• 洋葱 2个
• 土豆 1个
• 还可以加入喜欢的蔬菜
• 五香粉，辣椒粉 适量
• 芝麻，花生碎 少量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

提前一天腌制羊排。 羊排洗净，厨房纸吸干水分。 将生抽，蚝油，白糖，孜然粉，五香粉，蒜泥，姜片，蛋清，淀粉，和羊排一起腌制，可以放入宜家密封带或保鲜袋冰箱腌制一晚。

步骤 2

烤盘上放锡箔纸，将洋葱🧅土豆🥔蔬菜打底，上面放上腌制好的羊排。

步骤 3

将锡箔纸盖上，烤箱190度预热，放入烤箱，50分钟后，将上半层锡箔纸取走

步骤 4

将羊排放在烤架上，根据个人口味撒上适量芝麻，花生碎，孜然粉，辣椒粉等(也可不放辣椒粉，腌制后已入味，羊排鲜嫩，可吃原味，也可一半辣的一半不辣.).再放入230度烤箱继续烤10分钟左右翻面继续烤100分钟左右上色，肉少的那一面，少烤几分钟。烤盘蔬菜可继续烤，一定要放在羊排下，可接羊排的油(如觉太油，可将蔬菜换成锡箔纸接油).

步骤 5

羊排表面上色焦黄后即可大快朵颐这顿🐑吧！

烤羊排的小贴士

羊肉很多的话可延长烤制时间。

菜谱创建时间：2021-02-07 20:07:33