金桔酱

作者： Nn_

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 180克
• 柠檬 1个

金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔洗净，用温水+一勺盐混合泡半小时

步骤 2

金桔切片，去籽，放入大碗，加冰糖，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜（为了让金桔更好的出胶）。 也可腌1小时直接上锅蒸。

步骤 3

隔天，金桔上锅蒸60分钟。

步骤 4

金桔倒入雪平锅，小火慢炖，煮至出胶粘稠，加入柠檬汁（去籽）即可。 觉得干可以加水煮。

步骤 5

趁热装入玻璃罐（无水无油）密封保存，可放冰箱冷藏半个月。

菜谱创建时间：2021-02-07 14:29:06