茄汁焖面

作者： 金龙鱼知食青年

每根面条都吸满了汤汁，酸爽过瘾，香浓入味，茄汁浓郁，用来做宵夜十分不错，有肉有菜，超满足。 https://item.jd.com/100008897312.html https://item.jd.com/100002519209.html https://item.jd.com/100006726519.html

用料

• 五花肉 200克
• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 姜片 5片
• 蒜瓣 5瓣
• 金龙鱼阳光零反式脂肪酸葵花籽油 适量
• 金龙鱼优+活性发酵空心挂面 100克
• 丸庄黑豆醇酿酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用盐 2克
• 老冰糖 5颗
• 清水 适量
• 小葱 1根

茄汁焖面的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，去皮切成片，锅中倒入葵花籽油，放入肉片、姜片、蒜瓣和老冰糖，翻炒至五花肉上色；

步骤 2

将茄子和西红柿倒入锅中，翻炒均匀;

步骤 3

锅中倒入老抽、两勺生抽、蚝油和清水，煮开；

步骤 4

煮8-10分钟后，盛出适量的汤汁；

步骤 5

将面条放入锅中，焖3-5分钟；

步骤 6

撒上葱花，即可出锅装盘。

茄汁焖面的小贴士

1.可根据自身喜好，调节口味。

菜谱创建时间：2021-02-07 11:55:20