年夜饭必备菜红烧排骨

作者： 苏酱是小井酱

新年快到了，年夜饭要安排上 新的一年要开开心心的 吃好喝好，最好疫情赶快过去，玩好 年夜饭之红烧排骨今天要安排上

用料

• 排骨
• 蒜
• 葱
• 八角
• 桂皮
• 花椒粒
• 冰糖

年夜饭必备菜红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡冷水泡出血水，锅中烧热水，排骨入锅煮沸，撇除浮沫，捞出排骨，煮排骨的水晾在一边备用

步骤 2

准备好辅料

步骤 3

锅中倒入油再开火，倒入葱蒜姜翻炒一会

步骤 4

倒入煮好的排骨，倒入老抽，生抽，耗油，翻炒两分钟

步骤 5

把刚才煮排骨的水倒入锅中，放入已经准备好的香料（我的香料放在了一个香料包里，这个包某宝随便买，很便宜，香料放里面煮过后可以直接扔掉，比较方便）和冰糖五粒

步骤 6

然后大火煮开后中小火继续煮，煮最少40分钟，高压锅的话时间会更少，不过我比较喜欢炖 快出锅的时候加入适量的盐调味，因为已经放了生抽老抽，所以盐少一点

步骤 7

出锅后就是红烧排骨啦

菜谱创建时间：2021-02-07 11:21:11