简单快手棉花糖版雪花酥

作者： 你的脸圆又圆

用料

• 黄油 150克
• 棉花糖 500克
• 奶粉 170克
• 酥性饼干 500克
• 混合坚果仁 250克
• 酸味果脯（蔓越莓等） 50克
• 果干（草莓无花果等） 100个

简单快手棉花糖版雪花酥的做法步骤

步骤 1

按照配方准备好，做的少可以减半，按照我放的方式把同类的放一起 先融化黄油，再放棉花糖，全部溶化后倒入奶粉，奶粉融化后倒入坚果和果脯，搅匀倒入饼干和果干，最后倒入盘子整形切块

步骤 2

要注意的点： 1、全程小火，最小最小的火，觉得温度高了就把锅拿起来 2、要一直搅，手不能停，不然会糊底 3、要用不粘锅，黄油倒入之后先用黄油把整个锅抹匀 4、一定要搅匀上一步骤再做下一步骤，不然就会失败 5、最后倒饼干和果干的时候，如果锅没那么大，可以倒入一半，搅一搅之后把锅里东西挪出来到整形盘子上，再盘子上操作剩下一半的饼干，这个时候基本不会太烫，因为全程小火，饼干量又大 6、整形要让全部的材料均匀混合，一定要压紧，我因为没有盘子，边缘不是很好看，但是压的还可以 7、稍微凉凉就可以切块了，表面适当撒一些奶粉防粘 8、我忘了放盐，可以在放完黄油之后放5g左右的盐，有点咸味好吃的 9.一定要放些酸酸的东西提味道，比如芒果、蔓越莓、草莓。实验证明无花果放进去就很一般

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2021-02-07 09:04:57