零基础🍤清炒虾仁

作者： 家的温暖2020

适合新手的一道家常菜，简单明了。 味道鲜嫩多汁，爽嫩Q弹。

用料

• 虾 一斤
• 姜 适量
• 蒜 两瓣
• 小辣椒 一个
• 海鲜酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 两勺
• 醋 几滴
• 盐 半勺

零基础🍤清炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾解冻。

步骤 2

虾去头和壳。

步骤 3

用刀划开虾背取出黑线。

步骤 4

加一勺盐，抓几下后，用清水洗干净，淋干水分，备用。

步骤 5

准备姜片，蒜，小辣椒。

步骤 6

锅里倒入适量油，放入姜，蒜，小辣椒爆香。

步骤 7

大火，放入虾翻炒均匀一分钟。

步骤 8

倒入一勺蚝油，海鲜酱油，两勺料酒，半勺盐。翻炒五分钟左右即可食用。

步骤 9

完成

步骤 10

完美

零基础🍤清炒虾仁的小贴士

⚠️蒜，姜，小辣椒🌶️一定要爆香去腥味。 ⚠️炒五分钟即可出锅，炒过头肉质柴。

菜谱创建时间：2021-02-07 05:27:40