红糖开花馒头

作者： 雯尼

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 红糖 100克
• 红枣 若干颗
• 小苏打粉 5克

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

100克红糖加入250克开水化开 放凉

步骤 2

500克面粉加入5克酵母 再加入35度左右的红糖水 揉成光滑的面团

步骤 3

放在温暖处醒发至3倍大 面团必须醒发透

步骤 4

加入15克的食用油 和5克小苏打 用一点温水化开一起倒入面团 揉匀 多揉会

步骤 5

揉至光滑后再加入适量红枣 再次揉匀

步骤 6

分成等量的剂子 像这样揉成馒头形状 开口朝上 放入蒸屉中

步骤 7

开水烧开后 放入蒸屉中

步骤 8

蒸20分钟左右 我们的开花馒头就做好了

步骤 9

完美

菜谱创建时间：2021-02-06 22:53:16