法式洋葱汤

作者： BINSU

https://b23.tv/dfr4Bd 我做出来是棕黑色一坨，跟💩一样，而且洋葱炒出来好甜啊，感觉要加点酸性调料中和一下，味道还是不错的，记得多放点黄油，然后配叉烧、做成饺子包子馅都是不错的，蘸面包吃我觉得不太好吃，只适合外国人 一定要用白洋葱哦

用料

• 白洋葱 个
• 百里香 枝
• 盐 克
• 白葡萄酒 杯
• 黑胡椒 勺
• 面粉
• 胡萝卜
• 西芹

法式洋葱汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切条

步骤 2

油、盐、糖，翻炒

步骤 3

加入小苏打，加速焦化

步骤 4

制作高汤、使用高汤包、胡萝卜、芹菜、香菇、香料，煮好后备用

步骤 5

炒好后加面粉变稠

步骤 6

加白葡萄酒或者白兰地或者黄酒来中和小苏打

步骤 7

加入高汤

菜谱创建时间：2021-02-06 22:29:36