姜片大蒜焖鸭

作者： 龚龚_tu9h

春节留守工作岗位，吃不到远方家乡老爸煮的紫苏鸭，自己动手煮个姜片大蒜焖鸭

用料

• 鸭腿 1只
• 姜 10片
• 大蒜 8瓣
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

姜片大蒜焖鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭腿洗干净砍块，姜片大蒜葱切好备用

步骤 2

把盐，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉放进砍好的鸭块里搅拌好，放半小时

步骤 3

先用平底炒锅烧热，热油把姜片大蒜放进去炒出香味，倒调好味的鸭块进去炒干水，再用沙锅倒入高汤（用水也可以，在焖的时候再适量放点盐），将炒过的鸭肉放入沙锅大火烧开后，改小火焖30分钟左右

步骤 4

关火将葱段放进去即可，香喷喷的鸭肉做好啦

姜片大蒜焖鸭的小贴士

如果是老鸭，可以放点白醋，那样鸭肉容易焖烂

菜谱创建时间：2021-02-06 22:19:34