所有亲戚都喜欢的年节糖

作者： 严哲妈妈

每年过年，妈妈这边的亲戚盆友和爸爸这边的亲戚盆友都要每年轮一次家宴。我是那个最会做糖的，所以我要准备的就是大家聚会时候吃的糖果。咖啡牛轧糖，花生芝麻牛轧糖，雪花酥。 我都用这一个方子，变换里面的原材料，做不同口味的糖果。

用料

• 棉花糖 300克
• 无盐黄油 50克
• 烤熟的无皮花生 250克
• 熟芝麻 100克
• 无糖奶粉 120克
• 黑咖啡粉 6克
• 奥利奥碎 100克

所有亲戚都喜欢的年节糖的做法步骤

步骤 1

如图准备好所有原材料，黄油我喜欢用爱乐薇这款，很香。

步骤 2

全程小火把黄油化开

步骤 3

倒入棉花糖

步骤 4

炒到看不到油，棉花糖还有一些没化开，就把奶粉倒进去。棉花糖炒的越久糖就越硬。（记得全程小火哦🔥）

步骤 5

加入奶粉炒到奶粉完全融化关火，倒入熟的芝麻和花生，搅拌均匀。

步骤 6

取一张厚的油纸，趁热把糖放上去。

步骤 7

用手整形成一整块长方形。

步骤 8

凉凉后，用刀切成自己喜欢的大小，我喜欢切小小的，这样不爱吃糖的或减肥的也可以拿一块尝尝。

步骤 9

同样的方子往奶粉里添加两包咖啡粉，再加100克奥利奥碎，就是咖啡奥利奥花生牛轧糖了。

步骤 10

凉凉切开（一边切一边往嘴里塞边角料，咖啡味的太香了。）

步骤 11

同样还是小小颗。✌

步骤 12

喜欢咖啡味重的可以再多加两包，自己做真的很随意。

步骤 13

换成饼干，草莓干，坚果类，总分量在250克，做成雪花酥，是我家娃的最爱。

步骤 14

包装，一个糖纸放四颗，装满满的甜蜜幸福。

步骤 15

雪花酥很大，咱就一袋一个。

步骤 16

每个口味装几颗，一大袋里四种口味。（还有一个奶枣，下次再写方子）

所有亲戚都喜欢的年节糖的小贴士

牛轧糖黄油越多，成品糖就越软。黄油越少，糖就越硬。奶粉多就硬，奶粉少就软。黄油炒棉花糖的时候，炒的久也会硬，大家根据喜好酌情处理。

菜谱创建时间：2021-02-06 21:54:46