草莓🍓泡芙

作者： 雨潼麻麻

没错，是初恋的味道🥰🥰

用料

• 酥皮部分
• 黄油 32克
• 糖粉 26克
• 低筋面粉 42克
• 泡芙面糊部分
• 牛奶 52
• 黄油 42克
• 清水 50
• 糖 2克
• 盐 1克
• 低筋面粉 56克
• 鸡蛋🥚 2个
• 装饰材料
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 15克
• 草莓🍓 10个

草莓🍓泡芙的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油🧈，一定要软化到位

步骤 2

筛入糖粉，翻拌均匀

步骤 3

如图

步骤 4

用电动打蛋器打发至发白

步骤 5

筛入低粉，继续翻拌

步骤 6

用各种办法得到一个小面团

步骤 7

垫一张硅油纸

步骤 8

上面铺一张，杆成3毫米厚的薄片，放冰箱冷冻半小时

步骤 9

接下来做面糊部分，将所有材料煮沸

步骤 10

煮至如图，迅速倒入低粉

步骤 11

分次倒入鸡蛋液

步骤 12

提起来成倒三角你就成功了，我正好把两只鸡蛋🥚的蛋液加完了

步骤 13

装入裱花袋，口子剪大一点

步骤 14

开始挤

步骤 15

自己吃，挤的很随意

步骤 16

想办法把酥皮刻成圆滴，盖在上面

步骤 17

烤箱预热200度，5分钟，每个烤箱都有它的脾气，我的是上下火130度烤30分钟

步骤 18

洗🍓，切草莓🍓

步骤 19

摆盘

步骤 20

开吃

步骤 21

咬一口

步骤 22

再咬一口，我吃掉了四个😁😁😁

菜谱创建时间：2021-02-06 21:46:29