南瓜馒头

作者： Kevinmami

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 白砂糖 8克
• 南瓜 250克左右
• 醋 几滴

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜切小块，上锅蒸熟取出凉一下，凉到常温后，把以上除了醋都混合好的面粉等倒进南瓜泥里，然后用筷子搅拌一下再把醋放里面进行揉面，揉好盖上保鲜膜进行醒发，

步骤 2

我是放在微波炉里进行醒发的，旁边放一碗开水，关上微波炉醒发至两倍大，醒发后如图👆

步骤 3

醒发好后取出揉一揉，然后分成15个等份揉成面团，盖上保鲜膜再醒发十来分钟左右进行整形，把团好的面团拿起用刮刀上下压成四个十字纹，要用力让纹路深一些，上面在放一个枸杞就完成啦

步骤 4

凉水放蒸锅里，等水开上汽后蒸十五分钟关火焖五分钟就OK啦，喜欢吃豆沙馅，奶黄或者各种果酱馅的都可以包。

菜谱创建时间：2021-02-06 21:41:53