卤鸭翅10分钟电压力锅版

作者： 我是小岛

不放水，有点像三杯鸡做法，类似绝味周黑鸭那种味道，电压力锅做这个太方便啦！ 说真的排气的时候太香啦～隔壁的小朋友都馋哭了～

用料

• 鸭翅中 8只约400克
• 生姜 3片
• 花椒 一小把
• 香叶 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 上色用一点就行了
• 冰糖 5-8小颗看个人口味
• 桂皮 1块

卤鸭翅10分钟电压力锅版的做法步骤

步骤 1

所有材料放电压力锅中，不用焯水

步骤 2

压力50-70，我是用的70压10分钟，加上自动排气大概15分钟就出锅了

步骤 3

我喜欢脱骨的，所以压的肉比较软烂，出锅脱骨那种，喜欢嚼劲的，建议冰箱冷藏第二天再吃

卤鸭翅10分钟电压力锅版的小贴士

生抽料酒不要太多，不用盖住肉，高压蒸发的水分很少，不需要翻动一次成

菜谱创建时间：2021-02-06 20:40:18