马蹄炒肉片

作者： 金色山茶花

马蹄又叫荸荠，地梨，脆甜爽口。可做菜做甜品汤等等，非常美味！

用料

• 马蹄 10个
• 肉片 50克
• 口蘑，黑木耳 数朵
• 盐，糖，淀粉 适量
• 料酒，油 适量
• 葱花 适量

马蹄炒肉片的做法步骤

步骤 1

马蹄洗净，去蒂。

步骤 2

在老妈帮助下，削皮。（可用小刀削皮，也可用刨刀削皮）

步骤 3

肉片用盐，淀粉和一点点料酒腌一会。 马蹄和口蘑切片，黑木耳泡发洗净。

步骤 4

锅内加底油，开中火，七成热时，下肉片煸炒到变色。

步骤 5

加马蹄和口蘑，翻炒

步骤 6

加入黑木耳，一点点水，加一小勺盐，一丁点糖调味。 然后盖上锅盖，小火焖2-3分钟。

步骤 7

开盖，撒葱花，炒匀。

步骤 8

出锅，清脆爽口，好吃！

马蹄炒肉片的小贴士

马蹄含有淀粉，在切完片后，最好用水冲洗一下，这样炒出来的成品更爽脆。

菜谱创建时间：2021-02-06 20:20:08