花朵饼干

作者： 尛瑶同學_9qmt

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 155克
• 糖粉 50克
• 盐 2克
• 红曲粉 3克
• 蛋黄 2个
• 奶粉 10克

花朵饼干的做法步骤

步骤 1

室温黄油软化（我是隔热水融化的

步骤 2

加糖粉搅拌

步骤 3

加入盐

步骤 4

打发泛白

步骤 5

每加一个蛋液，拌匀一次，分两次加入即可

步骤 6

筛入低粉，在加入奶粉

步骤 7

拌至无干粉状态

步骤 8

分两个面团，分别是六分之五的大面团，六分之一的小面团。（忘记拍照了）

步骤 9

大面团里加入红曲粉揉成均匀的红色

步骤 10

不够红可以加点色素哦

步骤 11

准备好两色面团（忘记拍照了）

步骤 12

搓成每个三克的小圆子，五个红色为一组做花瓣部分。

步骤 13

黄色做花蕊部分

步骤 14

把他们拼在一起，压扁、牙签压出纹路

步骤 15

做了20朵

步骤 16

烤箱175度烤18分钟

步骤 17

超级可爱吧

花朵饼干的小贴士

1:室温太低，黄油隔热水融化也行 2:蛋黄液可替换成30g全蛋液，使用蛋黄口感更酥，而全蛋液更酥。 3:没有奶粉也可以不加、加了更好吃、 4:没有红曲粉可用红丝绒液代替，色度自己看着喜欢就好。 5:该配方做了20朵小红花 6:没有牙签也可以不压纹路 7:根据自家烤箱调整温度，一般在165-175度，13-18分钟

菜谱创建时间：2021-02-06 19:20:03