豪华炒面

作者： 海水-6

我们家小伙子不知道是最近吃油了还是看老母亲太辛苦了，主动要求晚餐吃炒面，免去了洗菜、洗米、炒菜的繁琐。

用料

• 波纹鸡蛋面 1块
• 鸡蛋 2个
• 熏肉 看图
• 香肠 2根
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

豪华炒面的做法步骤

步骤 1

所以食材亮个相：五花熏肉和香肠切片、青红椒切丝、蒜瓣切片、鸡蛋打散、波纹面过水断生。

步骤 2

锅内加油烧热，可以略多一些油，把鸡蛋倒入炒熟，铲成小块，盛出或者拨到锅的一边。（本人喜欢拨到一边）

步骤 3

五花熏肉入锅煸炒出油，加入蒜瓣炒香，再依次加入香肠、青红椒翻炒到断生。

步骤 4

加入生抽、蚝油继续翻炒，再倒入过好水的波纹面不断翻炒，至锅内水份炒干，起锅、开吃。

豪华炒面的小贴士

配料可以换成自己喜欢，但要注意把难炒熟的配料先做处理。

菜谱创建时间：2021-02-06 19:11:01