蒜蓉金针菇（家庭版）

作者： 安锦兔

用料

• 金针菇半把（喜欢就多放点，主要是碟子只能放这么多）
• 蒜一整个
• 糖 少许（就是提鲜用，不用很多）
• 盐 少许（看个人口味咸淡）
• 蚝油 少许（家里小勺子三分之一）
• 生抽 三分之一勺

蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤

步骤 1

金针菇洗好，沥干水，放在碟子上，上锅蒸熟（这时候可以把蒜蓉准备起来了，就一整个蒜，洗干净后，一直剁剁剁，你觉得够细了，就可以停止了）

步骤 2

（家里这种勺子）蒸熟后，汤汁倒出来，然后加盐加白糖，生抽，蚝油，搅拌搅拌，汤汁倒回蒸熟的金针菇里去，然后把蒜蓉均匀的码上，再次上锅，蒸熟

步骤 3

热锅，热油（油的话，我倒得有点多，因为还要炒菜，所以不怕浪费），等油开始中间冒小泡泡的时候，淋在蒜蓉上，油浇个三四回，你会听到刺啦刺啦的声音，紧接着就闻到蒜蓉独有的香味，会吃葱的小伙伴可以在浇油前放点葱花再浇油。 好了，上桌开吃

蒜蓉金针菇（家庭版）的小贴士

喜欢小米椒的，在第二次蒸熟金针菇后加上去，然后再浇油，爆香

菜谱创建时间：2021-02-06 18:25:04