改良版红酒蔓越莓核桃司康

作者： 异国料理小厨房

低黄油多奶油版

用料

• 低筋面粉 125克
• 黄油 15克
• 牛奶 15克
• 淡奶油 30克
• 泡打粉 半小勺
• 细砂糖 15克
• 盐 1小撮
• 核桃 1把
• 蔓越莓 1把
• 红酒 1/4杯
• 鸡蛋 1个

改良版红酒蔓越莓核桃司康的做法步骤

步骤 1

红酒浸泡蔓越莓2小时

步骤 2

老样子，所有粉类混合，搅拌均匀

步骤 3

所有液体混合（包括鸡蛋），搅拌均匀

步骤 4

蛋奶液倒入盆中，留一点刷司康上色

步骤 5

面团粗暴揉成团，不必过度（盆壁干净为最佳状态），加入核桃碎、酒渍蔓越莓

步骤 6

成团后保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时，烤箱预热至190度。

步骤 7

取出切成六等份，涂上蛋奶液，送入烤箱,烤18-19分钟

步骤 8

出炉放凉

菜谱创建时间：2021-02-06 16:36:32