简易版～冰糖猪脚

作者： 苇萱妈

用料

• 猪脚 1只
• 冰糖 30克
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 2小块
• 花椒 5粒
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

简易版～冰糖猪脚的做法步骤

步骤 1

清水加料酒烧开，沸水放入猪脚1分钟后捞起，放入冰粒。

步骤 2

冰镇猪脚时，准备配料。

步骤 3

把猪脚和所有配料和调味料放入电饭煲，加水至刚浸过猪脚。

步骤 4

猪脚盛上碟子，夹走配料不要，用剩下的汁煮饭。

简易版～冰糖猪脚的小贴士

1.用冰粒降温可以使猪脚皮更爽脆。 2.这次用的是小米电饭煲，也可以用高压锅煮节省时间。

菜谱创建时间：2021-02-06 14:23:12