法式红酒慢炖羊腱子陪奶酪玉米粥

作者： 浣熊沐沐

用料

• 羊腱子 2只
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 西芹 2根
• 红酒 1杯
• 迷迭香 少许
• 玉米面 100克
• 帕玛森奶酪 50克
• 黄油 50克
• 大蒜 8瓣
• 土豆 2个
• 番茄酱 2勺子
• 白胡椒 少许
• 棕色高汤块 1块
• 香叶 2片

法式红酒慢炖羊腱子陪奶酪玉米粥的做法步骤

步骤 1

热锅将杨腱子煎至两面金黄

步骤 2

小火炒香芹菜、洋葱、胡萝卜和大蒜，加入番茄酱和白胡椒

步骤 3

加入红酒后烧至酒精基本挥发

步骤 4

加入高汤料，小羊腱，迷迭香和香叶

步骤 5

玉米糊煮浓稠后，关火加黄油、帕玛森奶酪成糊最底，佩上羊腱和土豆泥，摆盘。

菜谱创建时间：2021-02-06 08:11:51