快手香肠四季豆胡萝卜菜饭

作者： 阅悦的厨房

冬去春来，有香肠的日子，来个快手菜饭，有肉有菜有饭，饭晶莹透亮菜色亮眼肉香四溢:）.

用料

• 香肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 四季豆 小半碗
• 洋葱 少许
• 青椒 1根
• 盐 一丢丢
• 蚝油 小半勺
• 米 2个量杯
• 油 少量

快手香肠四季豆胡萝卜菜饭的做法步骤

步骤 1

1.大米淘好放入电饭煲中，比平时煮饭的水少一些，这个量多试试找到适合自己的。泡约20分钟，这个时间刚好备菜。

步骤 2

2.蔬菜洗净，胡萝卜切小丁，洋葱青椒切小块，芸豆（上次买的多，绰水冻冰箱了，新鲜的多炒炒）切小段，香肠切丁。

步骤 3

3.热锅冷油，爆香洋葱，放入青椒香肠炒至香肠出油。

步骤 4

4.加入胡萝卜翻炒至有点变色，加入四季豆翻炒；如果新鲜的四季豆和胡萝卜一起下锅炒至8成熟。加点盐，蚝油翻炒一下。

步骤 5

5.趁热倒入电饭锅，盖住米饭，盖上锅盖，按下煮饭键。

步骤 6

6.跳闸，闷个5分钟，搅拌一下。

步骤 7

😃吃！

快手香肠四季豆胡萝卜菜饭的小贴士

1.米中水量是成品米粒是否晶莹透亮越聊越有劲的关键，米的品质不同吸水量不同，所以多试试，原则比平时的煮饭量少些，因为炒的菜里也有水分。

菜谱创建时间：2021-02-06 04:06:16