简单易做又好吃的黑芝麻汤圆馅

作者： 边走边唱1202

每年大年初一早上，婆婆都会给每个人煮一碗汤圆，再加上一个圆滚滚的白水煮蛋，婆婆说，吃了这一碗汤圆，一年都会圆圆满满。 之前每年的汤圆馅要么是婆婆做的，要么就是亲朋好友送的或者自己买，马上就要过年啦，觉得应该自己做一些。试做了朋友给的两个配方，婆婆品尝了两个配方的成品后给了一些调整建议。 2021年，希望一切都能顺顺利利，圆圆满满！

用料

• 黑芝麻（熟） 200克
• 花生（熟） 200克
• 核桃（熟） 100克
• 细砂糖 500克
• 橘饼 100克
• 冬瓜条 50克
• 猪油 200克

简单易做又好吃的黑芝麻汤圆馅的做法步骤

步骤 1

花生和核桃仁分别用烤箱烤熟（我的烤箱是中下层，150度20分钟），烤好的花生和核桃仁晾凉后去皮备用。黑芝麻炒熟（我是买的熟黑芝麻）。橘饼和冬瓜条准备好。

步骤 2

黑芝麻打碎，花生核桃打成颗粒，橘饼和冬瓜条打成颗粒，和细砂糖一起放进一个大盆。

步骤 3

把盆里的几种材料混合搅拌均匀。

步骤 4

用一个大盆，把之前熬好的猪油加热融化成液态。

步骤 5

将混合均匀的材料倒入液态猪油盆里，搅拌均匀。香甜可口的黑芝麻汤圆馅就做好啦！

步骤 6

用盒子装好放冰箱冷藏几个小时。

步骤 7

拿出冰箱里的黑芝麻汤圆馅，这个时候的馅料因为猪油凝固了比较容易捏成团。

步骤 8

包好的汤圆。

简单易做又好吃的黑芝麻汤圆馅的小贴士

1、做好的汤圆馅尽快吃完，多的可以一次捏成团装盒子里放冰箱冷冻。随吃随取，很方便，又好包。 2、这个配方只是提供一个比例，可以根据自己的喜好调整黑芝麻、花生和核桃仁的比例。花生和核桃仁不能打得太细，颗粒感的吃起来更香。 3、此配方糖量适中，不喜欢太甜可以适当减糖，觉得不够甜的可以多放一点。自己做的最大好处就是可以把配方调整成自己喜欢的味道。 4、如果不喜欢橘饼和冬瓜条可以不加，不过我觉得这两样才是汤圆馅的灵魂😋 5、这个汤圆馅可以利用碎片时间，提前熬好猪油，烤好花生和核桃仁，最后粉碎和搅拌只需要几分钟就能搞定。

菜谱创建时间：2021-02-05 22:26:28