黑芝麻酱（婴儿辅食调料）

作者： 程汉琪

辅食没有味道，宝宝食欲不高，加入各种辅食调料，可以提高宝宝食欲。 这款黑芝麻酱补钙健脑健脾，香气浓郁，而且特别简单。

用料

• 熟黑芝麻 120克
• 核桃油 40ml

黑芝麻酱（婴儿辅食调料）的做法步骤

步骤 1

我是直接买了熟的黑芝麻，省去炒的一步。

步骤 2

买不到熟黑芝麻的就需要自己炒了，全程小火不停翻炒，一直炒到这样一捻就碎的程度。火不能太大，否则会发苦。

步骤 3

黑芝麻全部放进料理机，开始搅打。一开始会打成粉状。

步骤 4

前期每打一次都要用勺子把杯壁的芝麻挂到中间。

步骤 5

差不多五、六次成这种糊状。

步骤 6

八次成这种状态。这就不需要再刮壁了。

步骤 7

到十一次就成这种比较顺滑的状态了。

步骤 8

这时候加入核桃油继续搅打。

步骤 9

加核桃油后打两次，成为这种流动状就成功了。

步骤 10

装盒密封保存，大概可以保存一个月。

黑芝麻酱（婴儿辅食调料）的小贴士

1、这款芝麻酱最需要的是耐心，需要一次次的搅打，只要有耐心一定能成功。 2、到第三、四次搅打的时候，杯里阻力会比较大，每次都要把杯壁的芝麻刮下来，到七、八次的时候就没什么阻力了。 3、如果没有核桃油也可以不加，再多打几次就行了，只是比较稠而已。我加是为了营养更丰富一些。 4、如果买的是生的黑芝麻，要多淘洗几次，把杂质和不好的芝麻捡出来。 5、我这是做的两个宝宝的量，大家可以减半做。建议一次少做点，吃完再重新做。

菜谱创建时间：2021-02-05 21:50:22