酸菜炖五花肉

作者： nicollruan

用料

• 酸菜 500克
• 五花肉 450克

酸菜炖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水洗净

步骤 2

酸菜切丝冲洗，挤干水分

步骤 3

五花肉+清水炖汤四五十分钟，可以加料酒和姜片

步骤 4

五花肉切小块或切片

步骤 5

起油锅，煸炒一下大蒜、干辣椒、五香粉、八角（这些没有也无所谓）

步骤 6

加入酸菜煸炒

步骤 7

肉和肉汤都倒入锅里

步骤 8

中火炖半小时以上（通常我炖一小时），出锅前十五分钟加盐和生抽调味。

菜谱创建时间：2021-02-05 20:40:17