用APP打开
手作黑糖珍珠奶茶的做法

手作黑糖珍珠奶茶

983人浏览 44人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 十月初念
十月初念
喜欢喝奶茶🥤 决定自制一杯。 各位亲,这个份量我做出来的珍珠成品,只煮了一半的量,剩下的一半冷冻,随时煮随时取。 所以想一次用完的话,食材前3项可以分别减半的量哦。

用料

手作黑糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好各种材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑糖(60克)+水(140克)大火煮开让糖融化后,转小火加入木薯粉,不断搅拌均匀(一定要趁热搅拌混合)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌混合均匀的木薯粉成团可以用擀面杖擀一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以一个个搓到你喜欢的大小(统一) 我图快手,直接切后撒粉搓圆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全搓好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一半的珍珠,黑糖(20克)+水(500克)大火煮开后后倒入珍珠,中间需要搅拌(防止粘锅)大概煮15分钟,如果没有煮透有硬心(白心)继续焖5分钟看看。 捞出珍珠大量冲凉水,迅速降温可以让珍珠更Q弹。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红茶包+水(100克)煮浓茶汤,煮自己喜欢的浓度即可,喜欢甜的可以适当加糖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

珍珠+鲜奶(煮开的)+浓茶汤

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样杯子,两杯左右的量,配芝士烤红薯片(已出菜谱)又是一份美味下午茶☕️ 快快做起来吧🥤

菜谱创建时间:2021-02-05 20:15:52
打开App收藏