牛柳切成小块,下入油锅煸炒至变色,加入生抽、老抽、蚝油和适量水,大火烧开后转小火炖出香味
洋葱切丝,和豆腐泡一同放入炖香的牛柳汤汁中,小火继续炖,知道洋葱软而不烂,豆腐泡吸饱汤汁后收锅
我还是觉得这道菜里面洋葱和豆腐泡才是精髓。一向的木有重点o(╯□╰)o