焖牛排骨

作者： 棋7

不想吃传统的味道了，一时兴起，味道却很不错，备注下来……

用料

• 牛肋排 1000克

焖牛排骨的做法步骤

步骤 1

1.牛肋排放冷水浸泡出血水，红了就换水，多换几次。因为冻硬了的，所以耗时几个小时，新鲜的肉可适当减少时间，看肉出血水的具体情况。

步骤 2

2.以下材料按个人喜好的感觉放: 5瓣蒜，姜片（家里没有了），一块洋葱，15克左右黄油，一盖半朗姆酒，一块土红糖，炒年糕酱，番茄酱，黄豆酱，盐一小勺，黑胡椒，欧芹碎，迷迭香，一点老抽提色。

步骤 3

3.第一次做的时候是用的电饭煲，蒸饭键两次，或者设置1.5小时。 第二次用的电炖砂锅，设置3.5小时。相对于电饭煲，水要稍微少点，酱料多一点，砂锅炖不舍水。

菜谱创建时间：2021-02-05 19:09:06