鸡蛋汤面

作者： 王光光光光

生津开胃的简易早餐 来自 贝太厨房杂志 ps:食材多少稍作修改

用料

• 荞麦面条（我没有了用了黑米面条） 70g
• 鸡蛋 一颗
• 番茄 一个
• 葱花 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 食用油 少许

鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切块 鸡蛋均匀打散 一起备用

步骤 2

将面条煮熟过凉水后备用

步骤 3

锅中做油 6成熟放入葱花（我没有葱花但是有葱油这一步就直接把油烧到六成）爆香后放入番茄煸炒 炒至出水后再倒入少许清水煮开后再煮一会就可以倒入水淀粉 待浓稠后倒入蛋液 放入盐 搅拌均匀冲在面条上即可。

鸡蛋汤面的小贴士

还可以加点胡椒粉喔 ~

菜谱创建时间：2012-09-15 08:57:15