韩国小菜腌黄瓜片

作者： 皮卡茜茜小厨

吃不下饭？来一份韩国简单的腌黄瓜片，微甜微酸，嘎崩嘎崩爽脆爽脆，美味可口，开胃下饭。

用料

• 黄瓜 1根250g
• 蒜米 1小小瓣1g
• 生姜 1小小块0.5g
• 葱头 1勺3g
• 细辣椒粉 1勺2g
• 可食用海盐 半勺3g
• 白砂糖 半勺3g
• 白醋 半勺2g
• 白芝麻 适量

韩国小菜腌黄瓜片的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切薄片，放入搅拌盆加入1g海盐搅拌均匀，腌10-15分左右，用厨房纸吸去黄瓜腌出来的水分。

步骤 2

蒜米，生姜，葱头切碎备用。

步骤 3

黄瓜加入辣椒粉搅拌均匀上色，加入白砂糖，白醋，2g海盐，蒜米，生姜，葱头搅拌均匀，最后撒上适量白芝麻放置一会即可。冷藏后更美味。

韩国小菜腌黄瓜片的小贴士

酸度可以根据个人口味增减调节。

菜谱创建时间：2021-02-05 13:11:06